水俣市の特産品

水俣市の主な特産品
水俣市の特産品と言えば、ずばり！！

ルミナ

デコポン(不知火)みかん＆サラダたまねぎです。

まずは、THE水俣市の特産と言えるデコポン(不知火)から紹介していきますね！！

水俣市の特産『デコポン(不知火)』

大きさは一つ、200～280ｇで
みかんの上部がポコっと出ているのが特徴的です。

まず初めに、デコポンって名前が面白いですよね♪
このみかんは通称デコポンですが、不知火(しらぬい)とも言います。

この違いは、

というのが大きな違いです。

このJAの基準で『糖度が13度以上、クエン酸1.0以下』
という条件をクリアしたものが、デコポンという商標を名乗る事ができます。

ちなみに、この基準は全国共通なので、
生産地によってルールが変わる事もないので、基本的にデコポンで失敗(甘さや大きさ)する事はありません。

サラダたまねぎは、普通のたまねぎよりも早い時期に収穫する極早生(ごくわせ)のが特徴です。

こうする事で、苦味が少なく水分量が多くなり、生で食べられるたまねぎとして人気です。

このサラダたまねぎを栽培するにあたり、水俣、葦北地方の温暖な気候、そして不知火海の潮風がマッチしている為、水俣市の特産品となっています。

一番オススメの食べ方は、
スライスしてサラダにする食べ方。

地元ではこれが一番人気の食べ方ですが、火を通したり、煮込んだりする事でさらに甘みが増すので万能たまねぎと言っても過言ではありません♪

ここまでは、水俣市でオススメする特産品をピックアップして紹介しました。

でも、まだまだ水俣にはたくさんの特産があります！！

この様に、素晴らしい自然が生み出す水俣市の特産品を是非楽しんでください♪